Для вырезания лучше подобрать картинку, где объект имеет четкие границы.
1.Открываем в фотошопе картинку. Берем на панели инструментов инструмент перо (1) с такими настройками (2) и, начиная с любой удобной для вас точки, кликами левой кнопкой мыши, начинаем обводить лебедя по контуру. Точки ставьте чаще там, где более сложный контур.
2. Заканчиваем обводить контур точно в той точке, с которой начали, при этом отдельные точки исчезнут и образуется контур.
3. После этого кликаем в середине контура и в выпавшем окне выбираем Образовать выделенную область со следующими настройками:
4. По контуру побежали "муравьи".
5. Идем на верхней панели в Выделение-Инверсия. По периметру картинки тоже побежали муравьи.
6. Нажимаем на клавиатуре клавишу Delete и наш фон исчезнет. После этого идете в Выделение - Отменить выделение.
7. Муравьи пропали. Но среди белых перьев мы видим небольшой участок голубого цвета с нашего фона. Его тоже надо удалить. Повторяем действия п. 1 - 4. Затем кликаем в центре выделенного контура - Образовать выделенную область и, не делая на этот раз Инверсию, нажимаем Delete. Наш голубой фон исчез полностью. Идем на верхней панели в Изображение - Тримминг и нажимаем Ок. Лишний прозрачный фон удалился.
Идем в Файл - Сохранить как и сохраняем в PNG.